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嘎鱼的家常做法

时间:2024-10-18 19:44:15

1、将嘎鱼去鳃去内脏,冲洗干净备用。

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2、葱切段、姜切丝、蒜切片。

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3、锅内注油烧热,放葱姜蒜爆香。

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4、放入两匙豆瓣酱炒出香味。

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5、注入适量清汤,放入酱油、蒸鱼豉油、蚝油搅拌均匀。

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6、将嘎鱼放进去大火烧开后,转中小火慢炖。

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7、大约二十分钟左右,汤汁逐渐收浓,撒上香菜即可关火。

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