1、猪蹄洗净剁小块

2、猪蹄冷水入锅焯烫后处理干净上面猪毛。

3、炒锅倒油放入冰糖。

4、把冰糖炒至融化。

5、然后放入作料。

6、再到入猪蹄翻炒。

7、加入葱姜继续翻炒。

8、淋入料酒炒香。

9、加入老抽。

10、加入生抽。

11、炒至猪蹄上色。

12、加入适量的清水。

13、大伙煮开撇去浮沫。

14、然后加盖中小火慢炖60-80分钟。

15、猪蹄以熟加盐,鸡精调味,大火收汁即可。

1、猪蹄洗净剁小块
2、猪蹄冷水入锅焯烫后处理干净上面猪毛。
3、炒锅倒油放入冰糖。
4、把冰糖炒至融化。
5、然后放入作料。
6、再到入猪蹄翻炒。
7、加入葱姜继续翻炒。
8、淋入料酒炒香。
9、加入老抽。
10、加入生抽。
11、炒至猪蹄上色。
12、加入适量的清水。
13、大伙煮开撇去浮沫。
14、然后加盖中小火慢炖60-80分钟。
15、猪蹄以熟加盐,鸡精调味,大火收汁即可。