砂锅鱼头火锅的做法

1、鱼头剖半去腮及鱼鳞清洗干净。

3、沾上厚厚一层地瓜粉待一分钟反潮。

5、起锅无油下沙茶豆瓣酱小火炒香，再下豉油及糖炒出酱香味。

7、倒入水跟高汤块。

9、撒上香菜开吃。