炖鲅鱼的做法

1、鲅鱼收拾好切段

3、烧油，下五花肉炒至微黄

5、放入鲅鱼，简单煎一下下。水没过鲅鱼就好了，调入料酒，少许白酒， 老抽上色，生抽调味。 白糖，盐。 八角，干辣椒。