照烧鸡腿饭的做法

1、鸡腿洗净去骨。用牙签在鸡皮上扎几个小孔，再用刀背敲打鸡肉使鸡肉更细腻更易入味。

3、锅烧热，将鸡皮朝下，小火煎至鸡皮出油，颜色金黄。

5、倒入照烧汁，小火煮3分钟再大火收汁即可。