丝瓜鸡蛋炖粉皮的好吃做法

1、准备食材：把丝瓜的皮和前后的部分用削皮器去掉，然后清水洗干净，切成薄片。

3、把鸡蛋在完成打成蛋液。锅内加油适量，小火烧热。把鸡蛋液煎成蛋块。如果喜欢较嫩的鸡蛋，蛋液里可以加一小汤匙的水。

5、倒入丝瓜片翻炒，然后根据自己的口味加入适量的盐。加一点的酱油提色。