铁板香芋的做法

1、准备阶段芋头洗净，上锅蒸熟，去皮，加盐，味精，加入8g红薯淀粉捣成泥五花肉剁成肉末，加料酒腌制20分钟

3、炒肉末重新起锅，放入葱姜蒜爆香，再放入肉末煸炒，多炒一会可以炒成脆脆的肉末。加入生抽，糖盐味精，胡椒粉，水淀粉勾芡。

5、成品撒上葱花即可出锅