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盐焗斑节虾的制作方法

时间:2024-10-17 02:33:55

1、鲜虾洗净去掉虾线,用米酒,而不是料酒来腌制,米酒糯香甘甜,之后加以盐焗,口感才最好。腌虾料为米酒+研磨胡椒粉。

盐焗斑节虾的制作方法

2、腌制10分钟为宜。

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3、好的虾,从尾部插入竹签备用。在锅内放入粗盐粒,加入需要的香料,小火慢慢翻炒。

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4、找一烤盘,铺上一层锡纸,把炒好的盐先平铺一半。

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5、将串好的虾平铺在盐粒上。

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6、再把剩余一半的盐粒均匀撒在虾的上面,虾埋入盐中。再用锡纸盖上密封好。烤箱预热180度,烤15颍骈城茇-20分钟。

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7、烤好的鲜虾,去掉虾身上的盐粒即可食用。

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8、搭配小酒,吃起来更过瘾哦。

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