羊血如何焯水

1、首先我们把羊血切成片，韭菜清洗干净切成小段，姜切成丝，葱切成末，都放在一边备用。

3、然后加入一勺料酒，料酒是可以去除羊血里边的腥味，刚放入锅中的羊血是就红色的。