鸭蛋怎么做好吃不腥

1、准备两个鸭蛋，磕入碗里，用筷子搅打均匀，打到没有气泡为止

3、蛋液刚刚凝固，就铲成块，然后盛装碗里，要一凝固就赶紧盛起，不然就炒老了

5、锅中留底油，直接倒切好的韭菜和青椒丝下锅翻炒至断生

7、将炒好的鸭蛋再倒回锅里，翻炒拌匀即可出锅