2020凉拌茄子做法

1、先准备三根长茄子，清洗干净，上锅上汽蒸熟、备用。

4、再把切成段的茄子全部撕成细条，攥干水分，加上青红椒末、小葱末。

6、最后戴上一次性手套，用手抓拌均匀、即可装盘享用。好吃的凉拌茄子就做好了。