如何做家常版辣子鸡丁

1、准备一块鸡胸肉，从中间分开。

3、切完后放入到碗中备用。

5、大蒜切片，小葱切段，适量花椒，放入盘中备用。

7、锅中倒油，油温四成热，下入鸡胸肉。

9、油温升高再倒进来复炸一遍。

11、锅中留少许底油，倒入葱蒜花椒炒香。

13、煸炒一下，再倒入青红辣椒就可以出锅了。