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豆角芝麻酱炒香肠

时间:2024-11-05 09:48:59

1、豆角掐头去尾去韦蛾拆篮经后,择成小段,放入水中浸泡10分钟。然后锅内加水和一勺盐,水烧开后放入豆角煮1分钟左右,最后捞起过凉水控干水分。豆角过水是为了炒出来更脆。

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2、香肠切薄片,生姜切片,一勺芝麻酱融入半碗清水中。

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3、炒锅内加适量的油,炸香姜片和花椒,接着倒入香肠,翻炒几下后加入锅里水的豆角,翻炒均匀后加入适量的盐、少许南德、1勺生抽,翻炒均匀后加入半碗清水调的芝麻酱,待汤汁都被吸收后就可以生气装盘了。

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