1、梭子蟹清洗干净。
锅内加入适量的水，下入姜片，葱结，料酒。
2、梭子蟹摆入盘内。水开后入锅蒸。
生姜切丝。
淋入适量的醋调成的汁，做成蘸料。
3、蒸梭子蟹蒸十五分钟左右。
出锅后，搭配蘸料一起食用。