茄汁日本鲜豆腐

1、准备食材。

2、日本豆腐撕开外包装 ，切厚片（段）。

3、沾匀裹炸粉。

4、油热，放入日本豆腐煎炸。

5、将其炸制双面微黄。

6、调入茄汁轻轻翻动。

7、撒上葱花儿即可。装盘即食。