咖啡果酱小饼好吃，就很棒。

1、准备好材料，低粉240克，黄油100克，糖粉50克，蛋黄2个，蛋白1个。

3、打蛋器转中速把黄油打至蓬松状态。分三次加入2个蛋黄和1个蛋白，每次充分打匀后再加下一次。

5、黄油打发好后，筛入低粉和咖啡粉。

7、把冷藏好的面团取出，擀成3-5mm厚的面片，用模具按压出形状。

9、然后把实心的花片放入烤盘中，再将另外那个有圆心的面片覆盖在上面。

11、全部完成后，放入预热好的烤箱，中层，上下火，180度20分钟左右。