香浓的白菜咸菜

1、找个大锅把卷心菜打碎，

3、洗干净手，不停的抓拌白菜，直至出了很多水，白菜全部都蔫了。

5、在卷心菜中加入生姜、大蒜、糖和辣椒面。如果不介意的话，可以加5克味精。混合均匀。