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教你柠香三文鱼沙拉的做法

时间:2024-10-26 10:22:48

柠香鹩梏钔喔三文鱼沙拉的做法

教你柠香三文鱼沙拉的做法 主料三文鱼150克西红柿半个洋葱1/4个柠檬适量辅料食盐少许黑胡椒少许橄榄油适量

方法/步骤

柠檬取皮屑,并榨汁备用;洋葱切小丁

教你柠香三文鱼沙拉的做法

西红柿切小丁;三文鱼切成小条,加入少许柠檬汁和样,抓匀腌制10分钟

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洋葱丁、西红柿丁和柠檬皮屑一起放进大碗,加入少许柠檬汁,拌匀备用;锅中加入适量橄榄油,热锅凉油小火,下入三文鱼条,鱼皮朝下,煎至鱼皮变色并且皮肉相连的肉变白即可

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烹饪小技巧

一定要低温小火煎鱼,煎老了就不好吃了;

柠檬有去腥提鲜的作用,也是这道菜的特色之一,柠檬汁用量极少,但不要省略。剩下的柠檬汁加点儿蜂蜜冲水喝吧。

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