爆素鳝丝的做法

1、食材备用

3、将香菇切丝，装入碗中，倒入蚝油、盐、鸡精拌匀

5、取出散开，均匀沾上干淀粉

7、锅内留底油，下入花椒爆香后捞出不要

9、倒进素鳝丝翻炒几下，倒入味汁迅速翻炒均匀