茄子没炒熟怎么办

1、肉沫、葱花的准备☆取50g-100g，廋肉，用菜刀在案板上切成肉沫。☆取1/2株小葱，摘去皮和黄叶等、然后洗净。用菜刀切成2-5mm的段。

3、未熟茄子的炒制：☆将未熟的茄子倒入锅中复炒2-3min。

4、茄子炒饭：☆取300-500g米饭，倒入锅里，用铲反复翻炒1-2min。