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槟榔芋糖醋排骨的做法

时间:2024-10-12 04:28:25

1、准备材料:排骨、槟榔芋头;

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2、槟榔芋头削皮洗净,再切成小段备用;

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3、将排骨捞出洗净控水,再排骨切成3cm左右长的小段,放在地瓜粉弄均匀备用;

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4、先调好:蒜末、加生抽(多加),一点米酒,白糖(多加);

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5、取排骨两面炸黄,看起业微焦、骨头酥脆,就外酥里嫩了即可,捞出沥干后,直接倒入已调好的糖醋汁里;

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6、再把备好的槟榔芋头放入油锅炸下,捞出沥干后也放入糖醋汁;

7、把排骨和槟榔芋在糖醋汁里拌匀即成。

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