抱蛋豆腐怎么做

1、豆腐一块，

2、修成厚薄适中的三角形，

3、鸡蛋四个加盐、加水搅拌均匀，

4、少许葱油，放入豆腐块，

5、两面煎制金黄，

6、缓慢倒入鸡蛋液，

7、一面煎制金黄在换另一面，

8、撒少许葱花即可。