清炖黄颡鱼，利脾消肿

1、黄颡鱼洗净，加入一勺黄酒、一勺盐腌制片刻

3、锅烧热，倒入适量油，六成热下入姜片、黄颡鱼，可以用铲子将锅里的热油盛起淋到鱼身上，等鱼定型后放入黄酒

5、将香葱切末备用