自制调料——麻辣油

1、菜籽油是炸辣椒油最经济、最大众、也是最广泛的油。炒锅开大火，放菜籽油500毫升。

3、当年的麻椒去籽，搅碎。

5、放少许盐。

7、放一匙十三香，搅拌搅拌。