咖喱炖牛腩的做法

1、牛腩洗净切块，加入冷水中，放入葱段姜片适量料酒焯水，边焯水边去掉浮沫，盛出

3、胡萝卜，洋葱，土豆切丁，蒜瓣拍扁

5、爆香蒜瓣

7、盛出倒入牛腩锅中，加入咖喱一盒，葱花适量