凉拌凉粉的做法大全

1、把凉粉清洗干净，粒耻彩备用盆爬。

2、先用刀竖切，大约间隔不到1厘米。

3、再横切，成大小均匀的小条状，放在爬忌汤碗中。

4、加入适量的盐、蒜泥和辣椒酱。

5、再调入适量的蚝油和鸡精。

6、最后，用筷子轻轻地搅拌均匀。

7、锅中烧上热油，淋在搅拌好的凉粉上。