红烧基围虾怎么做？

1、基围虾去头，有些人喜欢吃头的话也可以留着

2、然后烧油基围虾上锅炸到金黄酥脆起锅

3、把蒜，姜，小米椒爆香加料酒盐生抽耗油小火翻炒后加入基围虾翻炒

4、最后记得加点点水煮沸收汁，加入鸡精出锅