食用花椰菜应该注意些什么

1、花椰菜不宜与猪肝同食。菜花中含有大量的纤维素，纤维中的醛糖酸可与猪肝中的铁、铜、锌等微量元素形成混合物而降低人体对这些元素的吸收。

3、菜花会加重狼疮病患者脱发，因此，狼疮病患者慎食。

5、菜花嘌呤含量较高，通风病人应该少食。