冬瓜焖饭方法

1、材料准备：大米洗净，猪肉洗净，冬瓜去皮切成丁，猪肉肥瘦分开，瘦肉剁成小丁，肥肉切成细条！

2、炸出猪油：锅内倒少许油，转动锅，让油均匀撒在锅底，然后放入肥肉，小火，使肥肉析出油