传统粤菜剁椒丝瓜

3

蒜去皮拍碎，准备一匙剁椒。

5

放入丝瓜翻炒熟。

7

放入适量盐翻炒均匀。

小窍门：

因丝瓜寒滑，体弱婴儿或脾胃阳虚，常便溏腹泻者慎用。咽喉疼痛或用治痈疽诸症，则不宜与寒性的海产品搭配。