如何做椒盐排骨

1、1.排骨切段，长短皆可，洗净后用开水过一次水待沥干或用擦干多余水分。

3、3.将生粉加入40毫升水调匀，再加入面粉，调成干糊状备用。

5、5.油8成熟时放入排骨中火煎炸，约30秒将排骨翻一次面，等排骨两面色泽变深变黄暗，用筷子能轻轻插入即表示煎炸成功立即关火，且这时起锅的排骨口感最好。