豆腐如何焖鸡蛋

1、将豆腐放开水锅中焯水后，舀出豆腐沥干水待用。

2、把铁锅洗净热油后磕入鸡蛋，煎至双面金黄装碗中待用。

4、鸡蛋豆腐焖干水后，待听到油爆声时拍入蒜米两拌就OK了。