香菇炖鸡汤的做法

1、姜切片，大葱白切段，枸杞冲洗干净备用。

3、母鸡清洗干净，放入煲汤锅，（如果鸡比较肥，可以把多余的油脂剔除，焯一遍水再煲。）加入枸杞、葱段、姜片、香菇，倒入泡香菇的水（泡香菇碗底带渣子的水就不要了）。

5、出锅后加入适量盐调味。