小油菜炒米饭

1、准备食材。1碗米饭，3个鸡蛋，4稞小油菜，1稞小葱。

3、锅内倒入少许花生油，待油温5成热时，将打好的鸡蛋倒入锅中，煎炒1分钟，至鸡蛋颜色发黄。

5、待小油菜炒出少量水分后，加入米饭，翻炒几下，加入少量食盐，继续翻炒1分钟，加入已经炒好的鸡蛋；继续翻炒1分钟，熄火。