芝心紫薯小丸子

1、三个紫薯蒸熟后去皮，放入容器内压碎，越碎越好。

3、碾压搅拌成这个样子就可以了，就这样我也吃了好几勺，又香又滑，超好吃的紫薯薯泥完成啦。

5、用筷子搅拌，太干就少量多次加入牛奶，太稀就少量多次加入糯米粉。

7、取一块面团，如图包上芝士，然后揉成球状。

9、还有一部分小丸纸我用了隔水蒸的方法。（中间那块白的请忽略，只是准备做汤圆凑火蒸的粉头而已。）

11、烤制的小丸纸和蒸的比较，外皮多了一份酥脆，里面还是软香糯，感觉紫薯味更香一点。