酸甜梅子排骨

1、仔排入冷水锅，加葱姜煮开煮几分钟去血水，再用温水冲洗并沥干。

3、锅内继续倒入冰糖小火炒至融化成焦糖色。

5、调入料酒和3汤匙果醋炒匀，再加入半碗水，话梅和姜片煮开转小火炖30分钟。