如何煎牛排

1、买一块2.5到4厘米厚的牛排，大小刚好能放到平底煎锅内。最好肉上还带有一点肥的。

3、浇上橄榄油，放入黑胡椒和盐。

5、把锅加热到260度左右之后，从烤箱中取出放在炉子上用大火加热。

7、煎30秒之后，再把肉翻过来，再煎30秒。

9、取出煎锅，然后在煎锅上铺盖一层铝箔纸，等待2分钟（这段时间内，肉仍然在加热）