香酥虾排的做法

1、把大虾剥去外壳和虾头，留下虾尾。从背部开刀，剔除虾线。把虾肉拍平。

3、把虾片放入淀粉里扑一下粉。

5、放入油锅中炸熟，捞出沥油摆盘。