尖椒香干炒茄子

1、把香干切成片，备用

2、烧锅倒油烧热，下入切好的茄子和尖椒，加适量的清水

3、翻炒至茄子熟软

4、合入切好香干翻炒一下

5、加适量生抽

6、加适量盐

7、加适量味精

8、调味炒匀，即可食用