啤酒腊鸭烧魔芋的做法

1、腊鸭半只冷水下锅焯水，焯水的目的是去除多余的盐味和便于切割，干的腊鸭很难切开。

3、准备辅料、生姜切片、干辣椒切断、花椒。

5、倒入切好的腊鸭、加入酱油适量煸香。

7、锅里还余少量汤汁的时候加入切片的魔芋，大火煮5分钟。

9、一道啤酒腊鸭烧魔芋就好啦。