1、豆腐切块
鸡蛋打散
淀粉装在小碗里
蒜切末
2、碗里加蒜末，生抽，耗油，盐，白糖，1勺淀粉，小半碗水，调匀，此为酱汁
3、豆腐裹上淀粉
4、裹上鸡蛋液
5、热锅热油，下豆腐
煎至两面金黄
6、倒入料汁，翻拌均匀
7、撒上葱花即可出锅
8、成品
