芒果慕斯

1、先做芒果泥，将芒果去皮切块；

3、打好的芒果泥，加适量糖（我这么一碗加40姨捃孜粹克糖就好，大概就两勺吧），用奶锅小火熬至糖完全融化，芒果泥就做好了！

5、将鱼胶粉倒入牛奶中，加柠檬汁，放入奶锅，用小火熬至鱼胶粉彻底融化（70度左右）；

7、加入芒果泥，搅匀；

9、放凉后的芒果糊中加入朗姆酒，混合均匀后，与打发的奶油混合；

11、慕斯模用锡纸包裹好，放入一片戚风蛋糕片；