西红柿鸡蛋面

1、准备鸡蛋两个！

3、手打挂面适量（如允许使用生面更好）

5、西红柿切好备用

7、锅内加水烧开，放入挂面煮3分钟，中间点一次冷水，使面更筋道；

9、一碗集美味、营养、食欲大增的西红柿鸡蛋面就完成了！