香辣鸭翅的做法

1、将鸭翅洗净并一切为二。

3、冷油下锅，炒姜，蒜，香料等，再加上一汤勺的香辣酱一起炒。（香辣酱不益加多，只是提个油色和香味，也可以换成少许的豆瓣酱）

5、加料酒翻炒，随即加入酱油一起炒制。然后加水淹过鸭翅

7、待煮上15分钟左右，关火。（这就是我的小方法，让鸭翅浸泡40-60分钟，有利于内里更入味。）

9、出锅