土豆炖鸡肉(一定要多煮点饭，否则不够吃)

1、鸡腿剁成小块（我是直接买的时候让他帮我剁好的），冷水入锅，加入葱段，姜片（2片），大料（1个），焯水。

3、土豆洗干净，削皮，切成块（是滚刀切的，块不要太大啦）

5、锅热下油，油热放土豆块（小心蹦油，别让水进去），煎一会（我没有计算时间）大概两三分钟吧，盛出备用。

7、加入土豆块继续翻炒均匀

9、加入刚刚没过鸡块/土豆的水（凉水就可以），再加入适量的盐，不盖盖子大火煮开，然后转小火炖。

11、开动啦！！！！