巧克力流心月饼

1、将白莲蓉馅平均分成20克一份，搓圆

3、利用手指按住白莲蓉馅中间，捏一小洞

5、收口捏紧，搓圆，放冰箱冷藏备用

7、取一小份桃山皮，分成四小份，搓成长条形，如图一样放好

9、卷成圆心

11、再次搓成长条形

13、压成薄片

15、利用虎口往上推，收口捏紧

17、放入月饼胚

19、第二种花纹做法：一样分成四小份，搓成长条，摆放成S状

21、再次摆放成S状

23、包入内陷，花纹是形成有明显条纹的纹理

25、烤箱预热160度，上下火中层，时间为12分钟

27、成品图