自制黑椒汁让你爱上牛肉

1、西红柿、土豆各一个，洋葱三分之二个，全都切块进搅拌机加少量水打成糊。

3、另一种黑椒汁，锅中黄油约25克，小火炒香蒜蓉和洋葱碎，加入西红柿粒一起炒，边炒边用铲子把西红柿切得更碎，同时加入黑胡椒、盐、生抽和少量西红柿酱调色调味。这个酱汁因为洋葱先用油爆过，更香。

5、切好的肉片提前1小时先用黑胡椒粉和少量酒腌制，注意，这里只放了黑胡椒粉和酒，没有放任何粉类和其他调味料。炒之前十分钟再加生抽（或老抽)和油抓匀。