怎样制作胡萝卜牛腩火锅？

1、将牛腩切大块冷水下锅，加葱姜料酒煮出浮沫，捞出洗净。

2、油热爆香，葱姜一块，火锅底料化开，花椒少许，

3、下入牛肉翻炒均匀，高压锅压25分钟，放入火锅加一把蒜苗，胡萝卜再炖十分钟就可以开吃了