番茄金针菇巴沙鱼丸汤

1、准备好食材

3、巴沙鱼切成片，放碎肉机打成鱼蓉。

5、再加入盐，顺时针搅搅搅，会发现它越来越干，越来越干，然后就接一碗水，挤两丸子试一下，要是飘起来就好了。然后再加入蛋清，生粉搅拌均匀，就OK了。

7、锅里放少量油，倒入番茄，炒出沙，加冷水。关小火。

9、成品图