菠菜清炒豆腐

1、豆腐冲一下，切成豆腐块，入沸水焯一下捞出沥水

2、菠菜去根，洗净，入焯过豆腐的沸水焯一下捞出切成段。

3、锅内放少许油，放葱花、豆腐翻炒一下，放入菠菜。

4、放入盐、味精，翻炒均匀，出锅盛盘。